1. Основы индустрии гостеприимства. Введение (В. В. Романов) |
2. Основы индустрии гостеприимства. Глава 1. Предмет, методы и задачи изучения дисциплины (В. В. Романов) |
3. Основы индустрии гостеприимства. Глава 2. Индустрия гостеприимства (В. В. Романов) |
4. Основы индустрии гостеприимства. Глава 3. Организационные структуры гостиничного хозяйства (В. В. Романов) |
