— Берётся кусочек сливочного масла, облепляется говяжьим фаршем, затем свиным, обмакивается в яйцо и обваливается в сухарях, — подробно объяснила официантка и, конечно же, не обошлась без похвалы: — Очень вкусно получается.

Таким образом, весь внутренний периметр печи облеплялся лепёшками (либо самсой).