Очистив птицу от перьев и пуха, опалить её на бумаге или соломе (если она обваривалась, то нужно сперва насухо обтереть её) и выпотрошить.

Лобовой и кормовой листы рубки соединялись с бортами «в шип», усиливались шпонками, а затем обваривались.