1. биохим. сложное органическое соединение, кофермент группы дегидрогеназ, присутствующий во всех живых клетках, катализирующий окислительно-восстановительные реакции и выполняющий функцию переносчика электронов и водорода от окисляемых веществ

Источник: Wiktionary.org