Эти незаменимые пищевые и биологически активные вещества организм человека синтезировать не способен, поэтому они должны ежедневно включаться в пищевой рацион.

Никакого тебе баланса питательных веществ, сплошные проблемы — то дефицит белка, то витаминов, то пищевых волокон, то ещё чего-то незаменимого... Но похудательная диета — это не только калории, белки-жиры-углеводы и прочее.

Кроме того, многие пищевые вещества (например, некоторые витамины, незаменимые аминокислоты) человеческий организм не в состоянии синтезировать в процессе обмена, они должны поступать с пищей, иначе возникают болезни, связанные с неполноценным питанием.

Витамины — незаменимые пищевые вещества, которые не синтезируются в организме человека или синтезируются в недостаточном количестве, обладают высокой биологической активностью, участвуют в регуляции процессов жизнедеятельности.

По наличию незаменимых пищевых веществ предпочтительнее крупа гречневая, овсяная, горох.

Пищевая ценность крупы обусловлена отсутствием в ней вредных примесей и наличием незаменимых пищевых веществ.

К незаменимым пищевым веществам, которые не образуются в организме или образуются в недостаточном количестве, относятся белки, некоторые жирные кислоты, витамины, минеральные вещества и вода.

Это незаменимые пищевые вещества в процессах обмена веществ.