Навзрез нареч. брать плод или закупоренный товар (арбуз, чай цыбиком) навзрез, с условием, чтобы сторговавшись, взрезать и осмотреть.

Источник: Толковый словарь живого великорусского языка В.И. Даля 1863-1882г.