Производство всех мягких сыров характеризуется высокой температурой пастеризации, которая составляет от 70 до 95 °C.

Наиболее точная классификация мягких сыров выглядит следующим образом.

Существует несколько способов классификации мягких сыров.

Интересно, что изначально мимолет употреблялся в пищу в качестве мягкого сыра.

Порция обезжиренного творога и мягкого сыра не должна быть более 80 — 100 г.

Добавьте к мягкому сыру раскрошенную брынзу и тщательно перемешайте.

Положите мягкий сыр в миску и разминайте его ложкой до тех пор, пока он не станет гладким.

Я её знала, она приносила нам мягкий сыр.