Мюнц — (Muntz) Ашиль Шарль (1848-1917) — французский агрохимик. Труды похимии почв и применению удобрений. Установил (1887), что процесснитрификации является микробиологическим процессом. Работы по вопросамкормления сельскохозяйственных животных (о переваримости кормов,питательности сена).

Источник: Энциклопедический словарь.