Пока мясо маринуется, готовят салат из редьки.

Оставить мариноваться на 2 ч.

Оставить мариноваться на 6 — 8 ч.

Приготовление: птицу смазать растительным маслом, полить соком лимона, покрыть кружочками чеснока и лука, зеленью петрушки, посыпать солью, чёрным молотым перцем, оставить мариноваться на 2 — 3 ч.

Нарезанные овощи, лавровый лист, зелень петрушки и чёрный перец полить вином, затем соком лимона, оставить мариноваться от 2 ч до 2 суток.

Полученным соусом залить креветок, аккуратно перемешать и оставить мариноваться на несколько минут.

Огурцы вымыть, разрезать вдоль и пополам, аккуратно удалить из середины часть мякоти, посолить, поперчить и оставить мариноваться на 20 минут.

Пока грудки маринуются, насадите на вертелы кольца сладкого перца (можно добавить и других овощей), сбрызните маслом и посыпьте чёрным перцем, слегка запеките на костре.