Некоторые паразитические черви, например лентец широкий, печёночная двуустка, непосредственно через воду не передаются, но их развитие связано с водной средой.

Та же проблема может возникнуть, если огромный по размерам червь, хотя бы помянутый уже широкий лентец, достигаюший длины более 10 метров (а кишечник человека, в среднем, всего 7, 5 метров) «неудачно» повернётся и закупорит проход.

И человек, и домашнее животное в равной степени подвержены заражению такими глистами, как широкий лентец, огуречный цепень, или дипилидиум, кошачья двуустка, трематода нанофиетес, нематоды трихинеллы (в последующих главах мы подробно остановимся на природе происхождения и последствиях заражения этими паразитами).

Широкий лентец (Diphyllobothrium latum) может жить в вашем пищеварительном тракте десятилетиями и вырастать до 10 метров в длину.

Другой червь — лентец широкий — имеет на боковых поверхностях головки (сколекса) две щели (ботрии), посредством которых паразит прикрепляется к слизистой оболочке кишечника, защемляя их, как капканом.

Ещё один аспект вредности рыбы для нашего питания состоит в том, что в рыбе могут прекрасно уживаться разные паразиты — глисты, лентец широкий, гельминты и другие представители этого класса.

Симптомы заболевания проявляются, когда гельминтов становится много либо когда одинокий паразит «забудется» и грубо нарушит правила игры (например, двухметровый широкий лентец, неловко повернувшись, закупоривает просвет кишечника).

И серьёзные симптомы не проявятся, пока съеденные аскарида или широкий лентец не достигнут больших размеров.