Латышать латышить твер. пск. картавить, шамкать, нечисто говорить. Ребенок латышит, латышкает, лепечет, начинает говорить. Латыш или латышала м. картавый. латышка ж. те же, или м. ласкат. ребенок, лепетун.

Источник: Толковый словарь живого великорусского языка В.И. Даля 1863-1882г.