Полиэтиленовые крышки рекомендуют применять для укупорки тех консервируемых продуктов, которые не требуют последующей тепловой обработки — стерилизации (варенье, джем, повидло и др.).

Синтетическая пища, подвергшаяся высоко — или низкотемпературной обработке, консервированные продукты, напичканные красителями, ароматизаторами и консервантами, энергетически истощают тело, способствует его загрязнению и быстрому старению.

Особенно неблаготворно влияют на организм рафинированные, сушёные и консервированные продукты, когда в организм поступает много углеводных компонентов, недостаточно белков животного происхождения и жиров и отсутствуют свежие овощи и фрукты.

Обычный срок годности консервированных продуктов — 2 года или больше.

Муравьиная кислота не меняет цвет или запах консервированных продуктов и в разных концентрациях не влияет на вкус.

Стабильность L-аскорбиновой кислоты является указателем бережливости в обращении с консервированными продуктами в процессе их обработки.

Это один из доводов за то, чтобы консервированные продукты хранились в тёмном месте.

Ввиду низкого содержания жиров в консервируемых продуктах, угроза этого процесса полностью исключается.