Кипсы — сорт воловьих или коровьих кож, добываемых из шкур молодых животных в Ост-Индии и Капской колонии и привозимых оттуда в Европу. Идут на обувь.

Источник: Энциклопедический словарь Ф. А. Брокгауза и И. А. Ефрона 1993-2003г.