Кавсяк ковшак, дождевой червь, или кавзяк, коршак, капшак, зап. и сев. иногда сороконожка и другие подобные насекомые, для наживы удочек.

Источник: Толковый словарь живого великорусского языка В.И. Даля 1863-1882г.