Ипурума — род саго (см.), мучнистое вещество, получаемое из сердцевины некоторых родов пальмы Mauritia (y туземцев — бурити, мирити или мориче) в тропической Америке.

Источник: Энциклопедический словарь Ф. А. Брокгауза и И. А. Ефрона 1993-2003г.