Техника класса люкс сама определяет оптимальный режим работы (вытяжка), соответствующий работе индукционной варочной поверхности, которую трудно назвать плитой.

Л: Да. Только вода холодная (берет стакан, обжигается). Ой! Вроде был холодный (осматривает стол). Я поняла, тут индукционная плита.

За индукционной плитой легче ухаживать.

При готовке на индукционной плите не появляется дыма, ведь пища, случайно попавшая на стеклокерамическую поверхность, не пригорает, поскольку сама конфорка не нагревается.

Индукционные плиты нагревают продукты в 1, 5 — 2 раза быстрее, чем любые другие, включая газовые.

Индукционные плиты имеют как минимум одно, но очень важное преимущество: будучи постоянно включёнными и готовыми к работе, они не излучают тепло до установки посуды.

Современные индукционные плиты автоматически распознают пригодную посуду и только в этом случае включают магнитное поле.

Такую посуду нельзя использовать только для индукционных плит.