эластаза (син. панкреатопептидаза E) — фермент класса гидролаз (КФ 3.4.21.11), секретируемый поджелудочной железой, катализирующий расщепление пептидов и некоторых белков (напр., эластина) преимущественно по связям, прилегающим к остаткам нейтральных аминокислот.
Источник: Словарь медицинских терминов.
Эластаза — фермент класса гидролаз, вырабатываемый поджелудочной железой животных и человека. катализирует расщепление пептидных связей в белках, главным образом между остатками нейтральных аминокислот. Особенно активен в отношении Эластина. Выделяется в форме неактивной проэластазы, которая под действием фермента Трипсина превращается в Э. Обнаружена у некоторых бактерий.
Источник: Большая Советская Энциклопедия (БСЭ) 1926-1990г.