Шмук (Эдмунд Иосиф Schmuck, 1771—1793) — немецкий врач. В 1793 г. сделался приват-доцентом в гейдельбергском университете. Произвел в Германии первые исследования над гальванизмом. Напечатал: "De electr icitate corporum organicorum" (1791). "Beiträ.ge zur nä.heren Kenntniss der thierischen Electricitä. t" (Мангейм, 1792). "Rifflessioni sopra alcuni punti della teoria di Brown" (Милан, 1793). "Observationes medicae de vasorum sanguiferorum inflammatione" (Гейдельберг, 1793).
Источник: Энциклопедический словарь Ф. А. Брокгауза и И. А. Ефрона 1993-2003г.
Шмук — Александр Александрович [28.10(9.11).1886, Москва, — 22.1.1945, там же], советский биохимик, академик ВАСХНИЛ (1935). В 1913 окончил Московский с -х институт (ныне Московская с.-х. академия им. К. А. Тимирязева). В 1923-37 работал в Краснодаре во Всесоюзном институте табака и махорки (в 1924-28 директор). одновременно профессор Кубанского с.-х. института. С 1937 заведующий лабораторией в Институте генетики АН СССР, в 1939-45 в Институте биохимии АН СССР. Основные труды по изучению химического состава табака, химии почвы, методам агрохимических исследований. Разработал способы получения никотина, лимонной и яблочной кислот из махорочного сырья. Государственная премия СССР (1942). Награжден орденом Трудового Красного Знамени.
Соч.: Труды. 1913―.1945, под общ. ред. Н. И. Гаврилова, т. 1-3. М., 1950-53 (лит.).
Лит.: Ильин Г., Александр Александрович Шмук. Некролог, «Биохимия», 1945, т. 10, в. 1.
Источник: Большая Советская Энциклопедия (БСЭ) 1926-1990г.