Шатерников — Михаил Николаевич (1870-1939) — российский физиолог,заслуженный деятель науки России (1935). Труды по физиологии органовчувств и обмена веществ. Под руководством Шатерникова началась разработкафизиологических норм питания для различных профессиональных и возрастныхгрупп населения.
Источник: Энциклопедический словарь.
Шатерников — Михаил Николаевич 19(21).10.1870, Москва, — 1.9.1939, там же], советский физиолог, заслуженный деятель науки РСФСР (1935). Ученик и ближайший сотрудник И. М. Сеченова. В 1896 окончил Московский университет. Профессор Московских высших женских курсов (2-го Московского университета. 1903-24). с 1917 (и до конца жизни) профессор медицинского факультета Московского университета (позже 1-й Московский медицинский институт). Одновременно (с 1920) был первым директором института физиологии питания. Основные труды по нервно-мышечной физиологии, физиологии органов чувств, по вопросам обмена веществ и питания. Разработал методику исследования газообмена у человека и провёл ряд работ по изучению газообмена при различных физиологических и патологических состояниях организма, сконструировав для этого ряд приборов. Под руководством Ш. было положено начало разработке физиологических норм питания различных профессиональный и возрастных групп населения.
Соч.: К методике исследования газообмена, «Журнал экспериментальной биологии и медицины», 1925, № 2. Исследование газообмена у человека в длительных опытах, там же, 1927, т. 5, № 15 (совм. с О. П. Молчановой). Азотистое равновесие и отложение белка в теле после голодания,
«Русская клиника», I929, т. 12, № 68. О белковой части пищевых рационов, «Вопросы питания», 1932, т. 1, в. 1―.2.
Лит.: Шапиро Я., Заслуженный деятель науки профессор Михаил Николаевич Шатерников, «Советская медицина», 1939, № 20, с. 48. М. Н. Шатерников. 1870-1939. «Вопросы питания», 1939, т. 8, № 5, с. 3-4.
Источник: Большая Советская Энциклопедия (БСЭ) 1926-1990г.