Чудесная Палочка — вид палочковидных бактерий. Подвижна, факультативныйанаэроб. Обитает в почве, воде, на пищевых продуктах. Колонии «Чудеснойпалочки», развиваясь на хлебе, в молоке, окрашивают их в красный цвет. такие продукты не пригодны в пищу.
Источник: Энциклопедический словарь.
«Чудесная палочка»
вид бактерий из числа пигментных микроорганизмов. Грамотрицательные подвижные (перитрихи) неспороносные палочки длиной 0,6-1,0 мкм, шириной 0,5 мкм. По типу обмена — факультативный анаэроб. На поверхности агара образует гладкие или зернистые темно- и ярко-красные колонии с металлическим блеском. Обитает в почве, воде, на пищевых продуктах. Развиваясь на хлебе (при повышенной влажности), в молоке, окрашивает их в красный цвет. такие продукты не допускаются к реализации. Условно патогенна для животных и человека. может вызывать нагноения.
Источник: Большая Советская Энциклопедия (БСЭ) 1926-1990г.