Цезиум (Caesium)
разновидность мягкой пшеницы с серо-дымчатым остистым (ости красные) неопушённым колосом и красным зерном. Выращивают на всех континентах. В СССР районированы яровые сорта Цезиум 31 и Цезиум 114.
Источник: Большая Советская Энциклопедия (БСЭ) 1926-1990г.