Фаршевый — 1. Соотносящийся по знач. с сущ.: фарш, связанный с ним. 2. Свойственный фаршу, характерный для него. 3. Приготовленный из фарша, имеющий вид фарша. Источник: Ефремова Т. Ф. Новый словарь русского языка. Толково-словообразовательный.