Утесник (Ulex Europaeas L.) — очень ветвистый колючий кустарник до полутора метров высотою, относящийся к семейству мотыльковых. листья у него линейные, остро-колючие. желтые цветки одиночные, обыкновенного мотылькового типа. чашечка двугубая, железисто-волосистая. тычинки все спаяны нитями. Дико растет У. в Западной Европе, на о-ве Св. Елены, в Капланде. Иногда возделывается как корм для лошадей, а из цветов добывают желтую краску, ветви употребляются как суррогат чая.
Источник: Энциклопедический словарь Ф. А. Брокгауза и И. А. Ефрона 1993-2003г.