Что такое сальмонелла?

Вы здесь

1. род неспороносных бактерий, имеющих форму палочек

Источник: Wiktionary.org

Для приготовления йогурта в домашних условиях кипятить молоко нужно обязательно, поскольку в некипяченом пастеризованном молоке может быть кишечная палочка, сальмонелла, и другие возбудители болезней.
А. Т. Звонарева, Бабушкины рецепты для малышей. Вкусно, сытно, полезно, 2013
Мясо, потерявшее свой товарный вид, очень опасно для здоровья, так как в нём содержатся трупный яд, кишечная палочка, сальмонелла и много чего ещё.
Л. В. Рудницкий, Что мы едим? Как определить качество продуктов, 2011