ресинтез
1. биохим. обратное восстановление исходного сложного химического соединения из составляющих, образовавшихся при его распаде или метаболизме
Источник: Wiktionary.org
Однако в первые дни голодания накопление в крови кетоновых тел опережает их ресинтез.