Значение слова "раскатывающий"

Получившийся пласт теста сворачивают вдвое так, чтобы его края сошлись в середине, и раскатывают.

Охлаждённое тесто вновь раскатывают, сворачивают и охлаждают (4 раза).

Его посыпают мукой и раскатывают в прямоугольный пласт толщиной около 1 см, тщательно сметают с него муку и складывают вдвое так, чтобы концы теста сошлись на середине.

После этого тесто раскатывают на столе, посыпают мукой, так, чтобы получился крестообразный пласт с четырьмя овальными концами.

Тесто раскатывают в тонкий пласт гладкой скалкой, узоры на раскатанное тесто наносят скалкой с рифлёной поверхностью.