Для приготовления в домашних условиях пресное тесто тонко раскатывают (до толщины 1 — 1, 5 мм), накалывают вилкой и выпекают в духовом шкафу при слабом нагреве.
Вы здесь
Значение слова "раскатывавший"
- Получившийся пласт теста сворачивают вдвое так, чтобы его края сошлись в середине, и раскатывают.
- Охлаждённое тесто вновь раскатывают, сворачивают и охлаждают (4 раза).
- Его посыпают мукой и раскатывают в прямоугольный пласт толщиной около 1 см, тщательно сметают с него муку и складывают вдвое так, чтобы концы теста сошлись на середине.
- После этого тесто раскатывают на столе, посыпают мукой, так, чтобы получился крестообразный пласт с четырьмя овальными концами.