размораживаться
1. под воздействием тепла выходить из замороженного состояния; переставать быть мёрзлым; оттаивать
2. страд. к размораживать
Источник: Wiktionary.org
Когда вода превратится в лёд, достаньте кастрюлю и оставьте размораживаться при комнатной температуре.