Вы здесь

Значение слова "подмеска"

ПОДМЕ́СКА, -и, ж. Разг.

1. Действие по знач. глаг. подмесить—подмешивать1.

2. То, что подмешивают во что-л., к чему-л.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;

ПОДМЕ'СКА, и, ж. (разг.). 1. только ед. Действие по глаг. подмесить-подмешивать1. 2. То, что подмешивается.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);

подмеска

1. разг. действие по значению гл. подмесить

2. разг. то, что подмешивают

Источник: Wiktionary.org

  • Масло нарезать ломтиками толщиной в 1 1/2 — 2 мм, от муки отделить 1 стакан на подмеску; затем остальную муку высыпать на пирожковую доску, сделать в середине муки ямку и влить в эту ямку 4 стакана приготовленной воды, 1 рюмку рома, положить 1 сырое яйцо и 3 чайные ложки соли; всё это мешать хорошенько, соединяя с мукой так, чтобы образовалось тесто; затем тесто это натирают в оставшейся на доске муке до тех пор, пока мука вотрется вся и образуется крутое тесто.
  • Масло нарезать ломтиками толщиной в 1, 5 — 2 мм, от муки отделить 1 стакан на подмеску; затем остальную муку высыпать на пирожковую доску, сделать в середине муки ямку и влить в эту ямку 4 стакана приготовленной воды, 1 рюмку рома, положить 1 сырое яйцо и 3 ч.