Многослов
Значения · Язык и речь

Пек

глагол (прошедшее время, мужской род, единственное число)

Коротко о главном

Что такое пек

«Пек» — это личная форма глагола прошедшего времени мужского рода единственного числа от инфинитива «печь». В прямом значении слово означает процесс приготовления пищи или обработки материалов в печи (например, «он пек хлеб»). В переносном смысле оно может описывать воздействие сильной жары («солнце пекло», но в мужском роде — «солнце пек его спину»). Важно различать литературную норму и разговорные обороты.

01

Готовить пищу в печи или духовке

Основное прямое значение глагола «печь» в прошедшем времени. Означает подвергать продукты тепловой обработке до готовности.

Близкие слова

  • готовил
  • запекал

Бабушка пекла пироги каждое воскресенье.

Он пек картошку прямо на костре.

02

Подвергать термической обработке (непищевые объекты)

Использование глагола в отношении материалов, которые нужно нагреть для изменения их свойств или формы.

Близкие слова

  • обжигал
  • калил

Гончар пек глиняные горшки в специальной печи.

В древности так пекли кирпич.

03

Разговорное: томить, мучить (о жаре)

В переносном значении глагол описывает воздействие сильной жары на человека или живое существо. Чаще используется безличная форма «пекло», но в мужском роде возможна конструкция с «пек».

Близкие слова

  • палил
  • жарил
  • томил

Солнце пек его спину невыносимо сильно.

Грамматические особенности формы «пек»

Форма «пек» является личной формой глагола прошедшего времени. Она образуется от инфинитива «печь» и относится к мужскому роду единственного числа. Женский род имеет форму «пекла», средний — «пекло», множественное число — «пекли». Важно не путать эту форму с существительным или частицей, так как в русском языке нет самостоятельного слова «пек» вне глагольной парадигмы.

В литературном языке ударение падает на первый слог: пёк. В просторечии иногда встречается неправильное произношение, но норма требует твердого звука после мягкого согласного в основе корня при изменении рода и числа.

Отличия от синонимов «жарить» и «варить»

Глагол «печь» отличается от «жарить» способом теплопередачи. При печении продукт готовится в закрытом пространстве (духовка, печь) за счет циркуляции горячего воздуха, тогда как при жарке используется прямой контакт с горячей поверхностью или маслом. Сравните: «он пек блины» (в русской печи они скорее томились и подрумянивались сверху) и «он жарили блины на сковороде».

От слова «варить» «печь» отличается отсутствием жидкости как основной среды теплопередачи. Нельзя сказать «печь суп», если он готовится в воде, хотя можно «печь мясо» без добавления воды.