Что такое пашина?

Вы здесь

1. мясо из брюшной части тушки

Источник: Wiktionary.org

Важно, что на том месте, где пашина буровая стояла, теперь целый город, маленький, но богатый.
Владимир Плешаков, Биография ныне живущего Паши Пухова в историях и рассказах
Тут и пашина помощь понадобилась.
Владимир Плешаков, Биография ныне живущего Паши Пухова в историях и рассказах
Понадобится шпик хребтовый 2, 5 кг, пашина свиная 1, 5 кг, свинина нежирная 5 кг, сухари панировочные 1 кг, лёд пищевой дроблёный 200 г, кровь свежая или протёртые сгустки крови 1 кг, другие добавки (мука, варёная крупа и т.
А. Т. Звонарева, Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы, 2012