Охотоведение — наука, предметом изучения которой является ведение охотничьего хозяйства.
Источник: Wipedia.org
ОХОТОВЕ'ДЕНИЕ, я, мн. нет, ср. (спец.). Дисциплина, изучающая ведение охотничьего хозяйства и способы охоты.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);
охотоведение
1. наука, изучающая ведение охотничьего хозяйства и способы охоты
Источник: Wiktionary.org