органическое вещество
1. хим. химическое соединение углерода с другими химическими элементами, предмет изучения органической химии; то же что органическое соединение
Источник: Wiktionary.org
Специальные железы внутри пищеварительного тракта червей вырабатывают известь, которая нейтрализует кислоты, образующиеся при разложении органического вещества.