Вы здесь

Значение слова "мелибиаза"

мелибиаза

1. гликозил-гидролаза, способная отщеплять, как правило с сохранением их оптической конфигурации, терминальные нередуцирующие остатки α-D-галактозы от α-D-галактозидов

Источник: Wiktionary.org