Лейцитин — сложный эфир дистеаринглицеринофосфорной кислоты и нейрина. Входит в состав мозговой ткани и преимущественно серого вещества его. Смотри Мозг и состав его. Источник: Энциклопедический словарь Ф. А. Брокгауза и И. А. Ефрона 1993-2003г.
