кэроб
1. растение семейства Бобовые (Fabaceae), вид рода Цератония
2. порошок, добываемый из засушенного боба рожкового дерева
Источник: Wiktionary.org
Мне уже виделась картина: я делаю целую банку миндального молока, добавляю в холодное молоко кэроб, получается «какао».