Значение слова "кусман"

Здоровый такой кусман, две школы накормить можно, причём вместе с семьями.

— Я положила заледеневший кусман багрового мяса в микроволновку и нажала кнопку разморозки.

Чуть раньше — и она улетит, чуть позже — и выстрижет из тебя кусман мяса размером в квадратный миллиметр.