КОРЧМА́РЬ, -я́, м. Содержатель, хозяин корчмы. В корчме было людно. --- Он сидел у самой двери. Корчмарь подошел услужливо. С. Бородин, Дмитрий Донской.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
КОРЧМА'РЬ, я́, м. (устар.). Владелец корчмы.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);