КОВБО́ЙКА, -и, род. мн. -бо́ек, дат. -бо́йкам, ж. Разг. Верхняя клетчатая мужская рубашка особого покроя. Им открыл --- [юноша], одетый по-спортивному: в ковбойке с засученными рукавами и легких тренировочных брюках. Трифонов, Студенты.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
КОВБО'ЙКА, и, ж. 1. Широкополая шляпа особой формы, как у ковбоев. 2. Клетчатая рубашка особого покроя, заправляемая в штаны или в юбку (нов.).
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);
ковбойка
1. клетчатая рубашка с накладными карманами
2. широкополая шляпа как у ковбоев
Источник: Wiktionary.org