Кальциферолы — жирорастворимые витамины. Регулируют обмен кальция ифосфора в организме, необходимы для роста костей. Наиболее важныкальциферол, или эргокальциферол (витамин D2), содержащийся внезначительном количестве в растительных продуктах, и холекальциферол(витамин D3) — в животных продуктах (сыр, сливочное масло, яичный желток,печень, лосось, тунец). Под действием ультрафиолетовых лучей образуются изстеринов в коже. Недостаток кальциферолов вызывает нарушение минеральногообмена, у детей — рахит.
Источник: Энциклопедический словарь.
кальциферолы (син. витамин D) — группа витаминов стероидной структуры (производных циклопентанпергидрофенантрена), участвующих в регуляции кальциевого и фосфорного обмена. недостаточность К. приводит к развитию рахита.
Источник: Словарь медицинских терминов.
Кальциферолы — витамины группы D. по химическому строению близки к стеринам. К. встречаются в виде эргокальциферола (витамина D2) и холекальциферола (витамина D3), образующихся соответственно из эргостерина и дегидрохолестерина в результате облучения последних ультрафиолетовыми лучами. Эргокальциферол обнаружен в очень малых количествах в растительных продуктах. Холекальциферол содержится главным образом в продуктах животного происхождения (сыр жирный, сливочное масло, яичный желток, говяжья печень, печень трески и палтуса, сельдь, лосось, тунец). К. регулируют обмен кальция и фосфора в организме. См. также Витамины.
Источник: Большая Советская Энциклопедия (БСЭ) 1926-1990г.