ИНСТРУМЕНТИ'РОВАТЬ, рую, руешь, сов. и несов., что (муз. и лит.). То же, что инструментовать.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);
инструментировать
1. муз. записывать (записать), оформлять (оформить) для исполнения определённым составом инструментов, ансамблем, хором (о музыкальном произведении)
Источник: Wiktionary.org