Значение слова "знать толк"

— Уж я-то знаю толк в золоте.

Время уже позднее, и я не знаю толком, с чего начать, так что, думаю, просто скажу... жизнь продолжается.

Дядю слушайся — он знает толк в делах.

Этого я и сам не знал толком.

Крысы хоть и грызуны, но знают толк и в рыбе, и в птице, и в мясе.