зимозиметр
1. устар. прибор для измерения степени брожения; квасомер, кисломер
2. прибор для измерения степени ферментации, вызванной смешением разных жидкостей, а также степени нагрева, возникающего при смешении этих жидкостей
Источник: Wiktionary.org