ЗАХМЕЛЕ́ТЬ, -е́ю, -е́ешь; сов. (несов. хмелеть). Стать хмельным; опьянеть. От двух чарок захмелел старый станичник, чего с ним раньше никогда не бывало. Е. Федоров, У горы Магнитной.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
ЗАХМЕЛЕ'ТЬ, ле́ю, ле́ешь, сов. (простореч.). Сильно охмелеть. Леонид пил коньяк, быстро захмелел, стал буйно остроумен. М. Грькй.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);