ЗАСА́ХАРИВАТЬ, -аю, -аешь. Несов. к засахарить.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
ЗАСА'ХАРИВАТЬ, аю, аешь. Несов. к засахарить.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);
засахаривать
1. покрывать (фрукты, ягоды) слоем горячего, постепенно затвердевающего сахарного сиропа
Источник: Wiktionary.org