ЖИВОДЁР, -а, м. Прост.
1. Тот, кто профессионально занимается убоем животных и сдирает с них шкуру. — Вы не знаете, здешние живодеры собак принимают или нет? --- Черт с ней, пусть с нее кожу сдерут… Мерзкая собака! Отвратительная! Чехов, Дорогая собака.
2. О жестоком человеке, мучителе. — Подлецы! Живодеры! Кровопийцы! Я не позволю вам бить! Бить слабую, пьяную женщину! Чехов, Припадок. О жадном, наживающемся за счет других человеке. — И выгон будет его [купца], и лес — его, и дубрава к нему отойдет! Нынче тятя пришел со сходки — уж так ругался, так-то ругался! Живодеры, говорит, душегубы. Скиталец, Атаман.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
ЖИВОДЁР, а, м. 1. Человек, профессионально занимающийся сдиранием кожи с падали и убитой скотины (спец.). 2. перен. Человек безжалостный, жестоко обращающийся с животными (простореч.). Бессовестный человек, обдирала, эксплоататор (бран.).
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);
живодёр
1. тот, кто профессионально занимается убоем животных
2. перен. жестокий человек, мучитель
Источник: Wiktionary.org