Гидротропия — повышение растворимости в воде слабо растворимых (обычно органических) веществ под влиянием хорошо растворимых. Гидротропным действием, т. е. свойством усиливать растворяющую способность водной среды, обладают многие органические кислоты, их соли, спирты, некоторые аминосоединения, ферменты и др. Г. обусловлена изменением молекулярных свойств водной среды. в отличие от солюбилизации, Г. не связана с обязательным возникновением в растворе мицелл — частиц новой, дисперсной (коллоидной) фазы.
Лит.: McBain М. Е., Hutchinson Е., Solubilization and related phenomena, N. Y., 1955.
Источник: Большая Советская Энциклопедия (БСЭ) 1926-1990г.