ВЫ́ДЕРЖАННЫЙ, -ая, -ое.
1. Прич. страд. прош. от выдержать.
2. в знач. прил. Последовательный, твердо придерживающийся определенных принципов, правил и т. п. А сколько-нибудь серьезная и широкая постановка этого дела [пропаганды и агитации в деревне] невозможна без принципиально выдержанной и политически целесообразной программы. Ленин, Аграрная программа русской социал-демократии.
3. в знач. прил. Умеющий владеть собой. По одной походке его даже и сзади угадывался в нем не только офицер, но еще и человек выдержанный, строгий к самому себе и к другим, подобранный, четкий. Сергеев-Ценский, Севастопольская страда.
4. в знач. прил. Улучшенный, доведенный до высокого качества путем долгого хранения в соответствующих условиях. Выдержанное вино. Выдержанный табак.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
ВЫ'ДЕРЖАННЫЙ, ая, ое; -жан, а, о. 1. Прич. страд. прош. вр. к выдержать. Выдержанное вино. 2. только полн. формы. С выдержкой, умеющий владеть собой (разг.). В. человек. 3. только полн. формы. В точности следующий каким-н. принципам, последовательный (нов.). В. партиец.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);