Значение слова "второй хлеб"

Второй хлеб не раз пытались откусить в деревенских драках, но он, — как репка вплоть до прихода мышки, — не поддавался, потому что, вероятно, крепко держался какой-нибудь не видной глазу ботвой за щёки, покрашенные под спелый помидор.

Картошка была вкусной, хоть и с лёгким привкусом машинного масла, но котлеты — явный хлеб, видимо, такой у них здесь второй хлеб, как в наших краях картошка.

Картошка — наш настоящий второй хлеб.

Я пожелал голодному счастия, и тогда он метнул второй хлеб... Наверное, не хотел вкушать в одиночестве.

По сути, это второй хлеб для жителей.