Всплеснуть руками — вскинув руки, слегка хлопнуть в ладоши под влиянием какого-л. сильного чувства. Кухарка Аксинья, увидев меня, всплеснула руками и почему-то заплакала. Чехов, Моя жизнь.
См. также всплеснуть.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
Всплеснуть руками (разг.) — вскинуть руки, ударив слегка в ладоши (при выражении изумления, удивления).
См. также всплеснуть.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);